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当店推奨銘茶 野路乃梅 (のじのうめ)は、こくのある味わいと香ばしい香りのバランスが人気の秘密です。 一度ポットで沸騰させたお湯を湯冷ましもしくはお湯のみにとりわけることで、湯温をおよそ10℃ほど冷ますことが出来ます。その冷ました湯温約70℃のお湯を急須に注ぎ、蒸らすこと約1分。ゆっくりと湯飲みに注ぎ分けて下さい。これで香り高いこくのある美味しいお茶をお楽しみ頂けます。